玄米はどんな味がするのでしょうか。
「玄米を食べてみたいけど、どんな味かわからないので知りたい。」
そうですよね。
実際に玄米を買ってから口に合わないとなると困ります。
今回は、玄米はどんな味がするのか、おかずは何が合うのか、などについてお伝えします。
普段から玄米と白米を食べ分けしている私の意見です。
ぜひ参考にしてください。
玄米はどんな味？
玄米の味は、ひとことで言うと「香ばしくて米糠（こめぬか）の香りがある味」です。
玄米には少し香ばしい味がある
玄米には、白米に比べると少し香ばしい味があります。
そして、独特の香りもあります。
玄米の独特の香りは、米糠（こめぬか）によるもの。
玄米を炊き上げる時から独特の香りがします。
この玄米の独特の香りが、人によっては苦手だということも。
でも、好きな人にとっては美味しい香りです。
玄米の味は好き嫌いがハッキリと分かれる味
玄米の味は、好き嫌いがハッキリと分かれる味といえるでしょう。
個人的には好きな味です。
苦みもなく、どこか懐かしい感じの味がします。
また、パラパラとした食感があるのも玄米の特徴です。
ただし、食感がパラパラとしているので、もっちりとした甘味のある白米が好きな人には合わないかもしれません。
七分づき米は比較的食べやすい味
玄米には、精米（精白）の度合いによって、五分づき米（半づき米）や七分づき米があります。
七分づき米なら、玄米を食べたことがない方でも比較的食べやすい味です。
では、玄米と一緒に食べるおかずは何が合うのでしょうか。
玄米のおかずは何が合う？
玄米のおかずは、基本的には何でも合います。
ただ、個人的な意見ですが、コッテリとした味のおかずよりも、あっさりとした味のおかずの方が、玄米に合います。
例えば、焼き魚やお味噌汁、お漬物などの和食が玄米にはピッタリです。
とはいえ、合わないおかずはありません。
ハンバーグやカレーなどと一緒に食べても、美味しいです。
いつもと違うヘルシーで新鮮な味に感じるかもしれません。
玄米と白米を食べ分けるのがおすすめ！
玄米は、とっても美味しいです。
食物繊維をはじめとする栄養素が豊富に含まれているため、できれば毎日の食生活に取り入れたい食材です。
でも、よく噛まないと消化しづらいという一面もあります。
また、白米に比べると、炊き上げるまでに時間がかかるため面倒だという方もいらっしゃいます。
白米も玄米も、それぞれに良い点があります。
ですので、玄米と白米を食べ分けるのがおすすめです。
そうすれば、いいとこ取りをすることができますよ。
私も玄米と白米を食べ分けています。
まとめ
今回は、玄米はどんな味がするのか、おかずは何が合うのか、などについてお伝えしました。
玄米と白米は、食べ分けするのが私のおすすめです。
まずは、食べやすい七分づき米から食べてみてはいかがでしょうか。
もしかすると、くせになる味かもしれませんよ。
玄米と白米の違いについては、こちらの記事を参考にしてください。