「黒米って身体に良いって聞くけど、デメリットはないの？」
そんな疑問はありませんか？
もしデメリットがあるなら対処方法も知りたいですよね。
食べる前にデメリットを知っていれば、黒米を安心して食べることができますよ。
今回は、黒米のデメリットについてお伝えします。
ぜひ参考にしてくださいね。
黒米にデメリットはないの？
黒米にもデメリットはあります。
黒米は、栄養豊富でさまざまな効果が期待できる穀物。
味も美味しいので、とっても人気がありますね。
とはいえ、黒米にもデメリットはあるのです。
メリットだけではありません。
美味しい黒米を食べるなら、良い面だけでなく悪い面も知っておきましょう。
では早速、黒米のデメリットとはどういうものなのかご紹介します。
黒米の3つのデメリット
黒米のデメリットは次の3つです。
- 白米に比べて消化しづらい
- 便秘や下痢の原因になることがある
- 炊くまでに時間がかかる
上記のように、黒米には3つのデメリットがあります。
白米と同じような感覚では食べることができないのがわかりますね。
でも、黒米にデメリットがあっても、きちんと対処すれば問題なく美味しく食べることができます。
では、どのように対処すれば良いのでしょうか。
次に、黒米のデメリットへの対処方法を3つご紹介します。
黒米のデメリットへの3つの対処方法
黒米のデメリットへの3つの対処方法は次の通りです。
- 消化がしやすいようによく噛んで食べる
- 食べ過ぎないようにする
- 黒米を炊くサイクルに工夫をする
先ほどご紹介したデメリットを感じることのないように3つの対処方法を行いましょう。
1：消化がしやすいようによく噛んで食べる
黒米は、白米に比べて消化がしづらいお米です。
普段から白米を食べている人が、白米と同じようにパクパクと黒米を食べてしまうと胃や腸に負担がかかることがあります。
ですので、黒米を食べる時は、できるだけ消化がしやすいようによく噛んで食べるようにしましょう。
胃腸が弱い方は特に注意をしてくださいね。
黒米のもちもちとした食感を楽しみながら食べれば、自然によく噛んで食べることができるのでおすすめです。
2：食べ過ぎないようにする
黒米には豊富な食物繊維が含まれています。
食物繊維といえば、腸内環境を整えたりする効果が期待できる栄養素です。
普段の食事でも積極的に摂りたいと思っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。
でも、食物繊維の摂りすぎは、かえって良くないこともあるようです。
食物繊維を摂りすぎることで、人によっては便秘や下痢の原因になるといわれています。
黒米を食べる時は、食べ過ぎにも注意をしてくださいね。
3：黒米を炊くサイクルに工夫をする
黒米を炊く時は、玄米を炊く時と同じように、ある程度の浸水時間が必要です。
黒米を水に浸けて水分を吸収させることで、ふっくらと炊き上げることができます。
もしも短い浸水時間で黒米を炊くと、硬くて食感も良くありません。
ですので、2時間以上は浸水させておくのが理想的です。
となると、黒米を炊くまでに時間がかかってしまいます。
そこで、黒米を炊くサイクルに工夫をしましょう。
おすすめは、黒米を炊く前日に水に浸けて冷蔵庫の中に入れておきます。
そして、翌日に炊くようにすれば、黒米を十分に浸水させることができます。
黒米ご飯の炊き方については、下記の記事で詳しくご紹介しています。
美味しい黒米ご飯の炊き方です。
ぜひチェックしてみてください。
まとめ
今回は、黒米のデメリットについてお伝えしました。
黒米のデメリットへの3つの対処方法。
美味しい黒米を食べる時にぜひ、試してみてください。
美味しい黒米を食べれば、きっと言いたくなりますよ。
「ご飯美味しいね！」
「そもそも黒米とは？」
そんな時は下記の記事をご覧ください。